FRICASSÊ DE FRANGO COM MILHO
Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga; 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 tabletes de caldo de galinha MAGGI; meia xícara (chá) de água quente; 1 lata de creme de leite NESTLÉ; 1 lata de milho-verde escorrida; 2 xícaras (chá) de leite líquido NINHO Forti+ Integral; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de queijo mozarela ralado e 1 xícara (chá) de batata palha.
Modo de Preparo: Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o frango. Acrescente o caldo MAGGI e a água quente e refogue até que o caldo esteja dissolvido e não haja excesso de líquido. Junte o creme de leite NESTLÉ, misture bem e transfira o conteúdo para um recipiente refratário médio e reserve em local aquecido. Em um liquidificador, bata meia lata de milho-verde com o Leite NINHO. Em uma panela, acrescente o que foi batido no liquidificador, o milho-verde restante e o amido de milho, mexendo bem para não criar grumos. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Despeje o creme de milho sobre o frango reservado, salpique a mozarela e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Coloque a batata palha e sirva. Dica: Também pode ser servido com arroz branco e salada de folhas. (Receitas Nestlé)
FRANGO CREMOSO COM LEGUMES
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola grande picada; 4 dentes de alhos picados; 1 e meio quilo de frango em pedaços sem pele (coxa ou sobrecoxa); 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 tomates sem pele e sem sementes, picados; 2 cenouras em rodelas finas; 2 tabletes de caldo de galinha MAGGI; 4 colheres (sopa) de polpa de tomate; meia xícara (chá) de água; 1 lata de creme de leite NESTLÉ e 2 colheres (sopa) de salsa picada.
Modo de Preparo: Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente o frango e deixe dourar. Polvilhe a farinha de trigo, junte os tomates, as cenouras, o caldo MAGGI, a polpa de tomate e a água e mexa bem. Tampe a panela e cozinhe até que o frango esteja macio, por cerca de 30 minutos. Retire do fogo, acrescente o creme de leite NESTLÉ, polvilhe a salsa e sirva a seguir. (Receitas Nestlé)
TORTA DE FRANGO COM QUEIJO
Ingredientes da massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de manteiga; meia lata de creme de leite NESTLÉ; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de MAGGI Fondor. Para o recheio: 350g de peito de frango cozido e desfiado; 3 ovos; 1 xícara (chá) de queijo suíço ralado; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado; meia lata de creme de leite NESTLÉ; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; meia colher (sopa) de MAGGI Fondor e 1 gema para pincelar. Modo de preparo da massa: Em um recipiente peneire a farinha de trigo e faça uma cova no centro. Coloque a a manteiga, o creme de leite NESTLÉ, o fermento e o MAGGI Fondor. Misture bem até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro), reservando cerca de um terço da massa para a cobertura. Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 20 minutos. Preparo do recheio: Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despeje sobre a torta. Faça rolinhos com a massa reservada e enrole até a massa ficar torcida. Cubra a torta, pincele com a gema e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por mais 30 minutos ou até dourar. Sirva. (Receitas Nestlé)