O setor de alimentação fora do lar voltou a encolher em Mairiporã. Levantamento realizado pela reportagem aponta que o número de bares, restaurantes e lanchonetes cadastrados no município caiu 2,5% em 2025, na comparação com igual período do ano passado. Hoje, a cidade contabiliza 352 estabelecimentos, ante 361 registrados em 2024.
Apesar de Mairiporã reunir condições consideradas favoráveis ao empreendedor, como localização estratégica, trânsito constante de visitantes, públicos consumidores bem distribuídos pelos bairros e certa tradição gastronômica, o ambiente de negócios tem se mostrado menos receptivo do que em anos anteriores. Fatores como custos operacionais elevados, concorrência intensa, queda no poder de compra e instabilidade econômica têm impactado diretamente a disposição de investir e, principalmente, a capacidade de manter as portas abertas.
Nos últimos anos, o segmento de alimentação passou a ser uma “saída emergencial” para quem perdeu o emprego com carteira assinada. Muitos moradores recorreram à abertura de pequenos bares, restaurantes e, sobretudo, serviços de entrega – modelos que exigem estrutura mais enxuta e permitem entrada rápida no mercado. Porém, a sobrevivência desses empreendimentos ao longo do tempo tornou-se o grande obstáculo. A rotatividade segue alta e boa parte dos negócios não consegue se sustentar por mais de dois anos.
Mesmo com o cenário de retração, a gastronomia continua exercendo papel relevante na economia local e contribui para fortalecer o turismo, sobretudo em fins de semana e feriados prolongados. O levantamento mostra que o município possui, hoje, 238 restaurantes e similares, além de 114 bares e estabelecimentos especializados em bebidas. Em 2024, eram 232 restaurantes e 129 bares, o que evidencia um movimento desigual no setor: enquanto os restaurantes cresceram, os bares foram os que mais fecharam as portas.
Outro indicador que chama atenção vem do IPC Maps, que anualmente mede a capacidade de consumo dos municípios. Segundo a edição mais recente, Mairiporã também registrou retração no total de estabelecimentos ligados ao setor de alimentação, com queda de 3%. O número passou de 911 negócios no ano passado para 884 ao longo deste ano, sinalizando um ambiente ainda desafiador para novos investimentos e para a manutenção das atividades já existentes. (Cláudio Cipriani/CJ – Foto: Tripadvisor)
