PAVÊ DE CHOCOLATE
Ingredientes: 1 Leite Moça (lata ou caixinha) 395g; 1 medida (da lata ou caixinha) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% Nestlé Dois Frades; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 lata de creme de leite Nestlé; 1 pacote de biscoito tipo champanhe; chocolate granulado Nestlé para decorar.
Modo de Preparo: Em uma panela, misture o Leite Moça, metade do Leite Ninho, o chocolate em pó 50% Dois Frades e o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura cremosa. Retire do fogo e junte o creme de leite Nestlé. Reserve. Umedeça os biscoitos no Leite Ninho restante e coloque-os, um ao lado do outro em um recipiente refratário retangular (16 x 26 cm). Cubra com um pouco do creme de chocolate. Coloque outra camada de biscoitos umedecidos e outra de creme de chocolate. Decore com o chocolate granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas e sirva a seguir. (Receitas Nestlé).
MANJAR BRANCO COM AMEIXAS
Ingredientes do manjar: 1 lata ou caixinha de Leite Moça 395g; 2 e meia medidas (da lata) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral; 1 vidro de leite de coco (200ml); meia xícara (chá) de amido de milho. Ingredientes da calda: 1 e meia xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de ameixas pretas; 1 pedaço de canela em pau; 2 cravos-da-índia; 2 e meia xícaras (chá) de água.
Modo de Preparo do manjar: Em uma panela, misture bem o Leite Moça, o Leite Ninho, o leite de coco e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Reserve. Preparo da calda: Em uma panela, misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e a água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura. Sirva a calda fria sobre o manjar reservado. (Receitas Nestlé).
PUDIM DE LEITE CONDENSADO
Ingredientes da calda: 1 xícara (chá) de açúcar e meia xícara (chá) de água quente. Ingredientes do pudim: 1 Leite Moça (lata ou caixinha) 395g; 2 medidas (da lata) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral e 3 ovos.
Modo de Preparo da calda: Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve. Preparo do pudim: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na fôrma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir. (Receitas Nestlé).
TORTA DE MAÇÃ
Ingredientes da massa: 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente; 1 gema peneirada e 1 colher (chá) de sal. Ingredientes do creme: 1 caixinha ou lata de leite condensado 395g; 2 xícaras (chá) de leite; 3 gemas e 3 colheres (sopa) de amido de milho. Ingredientes doce de maçã: ½ xícara (chá) de água fervente; 1 xícara (chá) de açúcar e 5 maçãs bem lavadas, descascadas e fatiadas.
Modo de Preparo da massa: Pré-aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos. Em um recipiente misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga, a gema de ovo, e amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea. Polvilhe um punhado de farinha sobre uma superfície lisa e coloque a massa sobre ela. Abra bem com o rolo até ficar com mais ou menos 1 centímetro de espessura. Transfira para uma fôrma de fundo removível e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até começar a dourar e ficar crocante. Preparo do creme: Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas. Misture bem e leve ao fogo em temperatura média mexendo sem parar. Assim que começar a ferver coloque aos poucos o amido de milho, mexendo ainda mais para não empelotar. Quando engrossar, retire do fogo e reserve. Preparo doce de maçã: Polvilhe o açúcar no fundo de uma frigideira e leve ao fogo baixo. Assim que ficar com aspecto de caramelo, despeje a água na frigideira. Mexa bem para dissolver por completo. Coloque as fatias de maçã e deixe cozinhar por 3 minutos mexendo levemente. Montagem: Espalhe por cima da massa já assada o creme. Em seguida distribua as fatias de maçã. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme e sirva.